Σαλάτα φακές με σπανάκι και ντοματίνια

Σαλάτα φακές με σπανάκι και ντοματίνια

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τις φακές και το ζωμό λαχανικών και αφήνουμε να βράσουν σε υψηλή φωτιά.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράζουμε για15 λεπτά.

Προσθέτουμε μια πρέζα αλάτι 2 λεπτά περίπου πριν αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.

Στραγγίζουμε τις φακές και τις βάζουμε σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το ντοματίνια, το σπανάκι και το ελαιόλαδο, ανακινούμε να ενωθούν τα υλικά και σερβίρουμε.

Σας προτείνουμε:
ΧΙΩΝ Κρυστ. Χονδρό 1000γρ.